小小平凡大幸福!!

最近美食節目好多~~日前看到電視節目在煮鳳梨苦瓜雞湯~~

一整個好想吃好想吃~~ 無奈當時手邊沒有釀好的鳳梨醬汁可以煮~~

婆婆日前回三義幫我買了瓶回來 (其實各大賣場都有哦~有興趣的人去賣場找就有)

由於距離看電視有點時日...我又上網找了一下食譜...看起來真的很簡單~

既然萬事俱備..那今晚就動手!!

有圖有真相~

首先,看看食材~

雞肉--今天我們用一支雞腿

苦瓜--今天我們的應該是山苦瓜

薑--約6-7片

鳳梨醬--今天用了半罐(依個人口味酌量)

&2匙米酒--米酒沒入鏡

第一步  丟2片薑&雞肉,先把雞肉汆燙..至變色即可撈起雞肉(薑就不要了), 此步驟可以汆去血水

答啦~ 切好的山苦瓜/鳳梨醬/汆燙好的雞肉

再汆燙雞肉的同時..另一邊可以同時煮水~水量至少要可以蓋住雞肉的量...

待水滾...把雞肉/5-6片的薑/鳳梨醬& 2匙米酒  全丟下去

關小火,蓋鍋蓋悶個15分鐘

15分後, 再把苦瓜丟進去...此時可以試湯頭...如果覺得不夠醎的人再加塩..我是沒加..味道夠了

再小火悶15分鐘~(想要更爛的人可以悶更久)

醬醬~ 上桌嘍~~

還不錯哦~~大成功!!!

真的是很簡單的一道料理唉~~連我第一次做都可以成功~~嘻!!

愛吃這道菜的人可以試試哦!